黑芝麻烘干工艺详解

黑芝麻百科

      黑芝麻别名芝麻、油麻、巨胜、胡麻、狗虱。芝麻科植物的成熟种子。 一年生草本，茎四棱形，表面具茸毛。叶对生，上部叶狭披针形，全缘，中部叶椭圆形或长卵形，疏生锯齿，表面绿色，两面均有白色柔毛。花单生，或3花生一叶腋；花萼绿色，5裂；花冠唇形，白色或筒部带淡红色或紫色，外侧被柔毛；雄蕊4枚，着生于花冠筒部，2强；雌蕊1枚，心皮2，子房圆锥形，成熟后2室，花柱线形，柱头2裂。蒴果四棱状长圆筒形，成熟后黑褐色，花萼宿存。种子多数，黑色、淡黄色或白色；卵形，两侧扁平。花期5～9月，果期7～9月。

    以阳光充足、干燥、肥沃的沙质壤土最为适宜。主产山东、河南、湖北等地。扁卵圆形，表面黑色，平滑或有网状皱纹，尖端有棕色点状种脐。种皮薄，白色，富油性。味甘，有油香气。性平，味，归肝经，肾经，大肠经。补肝肾、益精血、润肠燥。

秋季果实成熟时采割植物，打下种子，除去杂质，再烘干。

目前空气能热泵烘干机，可在约4到6小时内批量烘干好黑芝麻。烘干机可选功率3P、6P、12P等，可根据黑芝麻烘干房大小和输出量进行匹配，满足容量设计。温度和湿度可根据黑芝麻数量进行调整。当黑芝麻烘干或达到烘干温度时，自动停止。