沙参烘干工艺：将切制好的短段按从上往下的顺序，置于烘箱托盘上，药材装盘要铺平，控制装盘厚度为2-3厘米。装盘完毕，把托架推入热泵烘干机中。设置干燥温度75℃。干燥过程中，每间隔1小时，应打开排湿线排湿5-10分钟。干燥途中每隔两小时翻药一次。干燥结束先关加热装置，开门降温40℃左右，再关风机，最后移出推车，至嫁片区晾凉。另外北沙参烘干的注意事项是：检测药材水份不得超过11%。待药材温度降至室温后装入容器内。

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