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竹荪烘干工艺,竹荪烘干需要多少时间

发布者: 奥伯特烘干  时间:2020-12-24 17:46:00

按照低温一高温一低温的原则烘烤。竹荪的烘干以低温烘烤为好,先用40℃烘烤,以后温度可慢慢升到50℃,约4小时后,温度降到40℃继续烘约3小时。注意观察热泵烘干机过程中的排湿是否正常,前期的5-6小时内不断有冷凝水排出来为正常情况。对烘干后的竹荪进行分级包装。烘干后,取出凉20-30分钟,待菌体变软后,再分级进行包装。鲜竹荪干燥率一般为26-28%。经过这样处理的竹荪含水量不会超过百分之十三,烘干后竹荪呈乳白色,朵形完整,无异味和杂质,储存期能高达一年左右。


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