板鸭烘干机设备烘干时需要多久？

发布者：奥伯特烘干时间：2021-6-12 15:13:29

板鸭烘干机设备烘干时需要多久？板鸭是我们日常中常见到了一种肉类快食品，板鸭的味道也是很好吃的，不管是直接吃还是配上不同的菜类，味道也是一种别有风味的。那么这种板鸭是如何进行烘烤的，烘干时有什么要注意的，烘干需要多久的时间？今天我们就来盘点盘点板鸭烘干机设备，烘干时需要多久？

板鸭烘干机设备是如何进行烘干的？
板鸭烘干机设备其实就是根据热泵烘干机原理进行制作而来的，那么什么是热泵烘干原理呢？其实就是将低位的能源输送到高位的能源，再简单的来说板鸭烘干机设备就像我们日常中使用的空调一样，只是空调是制冷的，我们的板鸭烘干机设备是制热的，方式不同而已。

板鸭烘干机设备主要是靠蒸发器进行在外界进行吸收空气中的热量给压缩机进行压缩成高温高压的气体，然后再给冷凝器进行放出热量来给板鸭进行烘干，依次这样循环就是板鸭烘干机设备烘干的原理。

板鸭烘干机设备烘干板鸭时需要多久的时间。
板鸭的烘干机是要进行分段进行烘干的一般可以分为三个阶段
第一段；预热烘干
把板鸭烤房内部的温度快速升到60-65度，不用排湿。是因为这一过程序主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。这就是我们说的预热阶段。预热时间后，调节温度到45-50度，湿度控制在50%-55%的范围之内，烘干时间在5~6个小时。

第二段；低温烘干机阶段
这个阶段主要控制的是板鸭的收缩定型，定色，主要的温度控制一般在52-54℃，烤房内部的温湿度要控制在45%，烘干时间为3~4个小时。

第三段；高温烘干阶段
这一阶段主要控制的是温度，因为这一阶段不控制好温度的话，很容易把烤鸭烤坏，是因为要在60~65℃，这个阶段主要控制的相对湿度控制在38%左右，烘干湿度要控制在17%以下，这一阶段烘干的时间为10~12个小时。

文章整理；板鸭烘干机 www.gdaobote.com

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