西洋参烘干机烘干温度

发布者：奥伯特烘干时间：2021-4-30 14:00:50

西洋参烘干温度是多少，烘干时应该怎样控制温度？烘干时的温度可以分为几个阶段？烘干时需要多少时间？对于新使用西洋参烘干机的农户来说这是一个比较头痛的问题，那么今天我们就来聊聊西洋参烘干温度的控制以及烘干的阶段。

第一阶段：将洗净的鲜西洋参放入烘干房，这时候温度要控制在48℃，烘干时间为4个小时。
第二阶段：中间排湿处理，这个阶段的温度要控制在45℃，烘干的时间为22小时。
第三阶段：降温阶段，这个阶段烘干温度控制在40℃，烘干时间要控制在38~40个小时。
第四阶段：出库打包，打包时要注意西洋参的密封性要高。

总结：

烘干西洋参温度不宜过高，加工生晒西洋参的适宜温度在40-48℃之间，这样既可以保证西洋参的质量又可以提高出参率。高温可使淀粉糊化出现“红眼圈”。低温干燥则是人参组织内水分逐渐向外蒸发，其形状变化不大，表皮层不致因高温而使表皮封闭，水分蒸发不出来。用40-48℃加工即可保证西洋参的质量又缩短了烘干时间。

文章整理；西洋参烘干机 www.gdaobote.com

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