蝎子烘干工艺

发布者：奥伯特烘干时间：2021-4-1 13:42:25

世界上的蝎子约有1700余种，常用以人药、泡酒的为东亚钳蝎，对风湿类疾病有较好的治疗效果，亦称马氏正钳蝎，属蝎目的钳蝎科。东亚钳蝎数量最多，分布最广，遍布我国10余省。

蝎子小简介
蝎子是动物节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称，蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的。

蝎子加工工艺步骤
首先，蝎子先放置三至五天，在容器里不停爬动，这样的目的是让蝎子自然消耗体内杂物，然后再把蝎子放进有少量食盐的水里面，让其不断的喝水叶水，这一步操作是有两个方面的原因，第一方是让蝎子吐出肚子里的杂质，第二方是面对蝎子肚子内部进行消毒处理，待蝎子快爬不动的时间，再用清水，清洗两遍以上。煮沸后的蝎子要进行晾晒，滤干水分。
烘干工艺
晾干后的把蝎子放进入烘房分别进行50C- 70°C杀菌烘烤，温度不能太高，否则蝎子将被破坏，其保健疗效和营分会大大降低，每千克蝎子加工成0.55千克干虫。

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