鱼类的烘干工艺

发布者：奥伯特烘干时间：2021-3-31 13:56:20

鱼类的烘干工艺有很多，但是百变不离其中，今天小编就来挖掘挖掘鱼类烘干的步骤，让你更了解，鱼类烘干的工艺，以及步骤。

第一步
第一步就是打捞成熟的鱼种。
第二步
第二步就是，剖腹，剖腹时要注意的是，要清理好里面的肝脏，要做到干净、不留异物的要求。
第三步
第三步是盐腌，这个步骤是比较重要的，如果这一步没有处理好的话，会导致后面的鱼类无法烘干的现象，也会导致鱼发臭的局面。
第四步就是烘干时间的控制，一般的鱼类烘干时间为22-28个小时，在控制时间的同时要控制好温度，
一般温度要分为二个阶段来烘干
第一阶段为，控制、温度为20℃左右湿度一般为40%左右。
第二阶段的温度一般为35~40℃，湿度控制在15%之间为比较合适。
以上是大多数鱼类烘干的步骤。

文章整理；海鱼烘干机 www.gdaobote.com

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